Αρχείο

Η χριστουγεννιάτικη Αθήνα πριν από 50 χρόνια ήταν φωτεινή και υπέροχη

Ο φωτογραφικός φακός, με τα μέσα που υπήρχαν την δεκαετία του ’60 έχει καταφέρει να αποτυπώσει – βοηθούντος και του ταλέντου των μεγάλων φωτογράφων Κώστα Μπαλάφα και Δημήτρη Χαρισιάδη – το πόσο διαφορετική ήταν η ατμόσφαιρα της μεγαλούπολης.

Η Αθήνα τα Χριστούγεννα του 1960 δεν χρειαζόταν τα μεγάλα χριστουγεννιάτικα δέντρα στην πλατεία Συντάγματος, ούτε τις συναυλίες και τις εκδηλώσεις που γίνονται σήμερα για να «μυρίσουν» Χριστούγεννα.

Απλά στιγμιότυπα, καθημερινά, όπως τα δώρα που έδιναν στους τροχονόμους τις μέρες των γιορτών, ή τα βουνά από μελομακάρονα και απο κουραμπιέδες έξω από τα καταστήματα, ήταν αρκετά.

Η Αθήνα πριν από πολλές δεκαετίες δεν χρειαζόταν ειδικά φίλτρα και ειδικό φωτισμό για να γίνει χριστουγεννιάτικη. Το είχε από μόνη της!

Πηγή: https://www.pagenews.gr/2

Advertisements

Βασιλόπιτα : Η εύκολη και εγγυημένη συνταγή

Η εύκολη συνταγή για μια βασιλόπιτα-κέικ, αφράτη, φουσκωτή και νόστιμη, που θα αρέσει σε όλους εγγυημένα.
Βασιλόπιτα : Η εύκολη και εγγυημένη συνταγή | in.gr

Η εύκολη συνταγή για μια βασιλόπιτα-κέικ, αφράτη, φουσκωτή και νόστιμη, που θα αρέσει σε όλους εγγυημένα.

Υλικά

  • 250 γραμ. βούτυρο
  • 1 ½ φλ. ζάχαρη
  • 6 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • ξύσμα απο 1 πορτοκάλι ακέρωτο
  • 1/2 κ.γλ. κανελα
  • 2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο
  • 5 κ.σ λικέρ αμαρέτο (ή κονιάκ)
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (ή 3 κ.γ κοφτά)
  • 3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 φλ. τρούφα σοκολάτας
  • άχνη για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση

Για την καλύτερη βασιλόπιτα κέικ, για να γίνει αφράτη, φουσκωτή και νόστιμη χρειάζεσαι μόνο 10′. Μέτρησε όλα τα υλικά σου στο πάγκο και ξεκινά να φτιάξεις την καλύτερη βασιλόπιτα.  Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βουτυρώνουμε στρογγυλό ταψί 32 ή 34 εκατοστά, και στρώνουμε στη βάση του αντικολλητικό χαρτί ψησίματος (για εύκολο ξεφορμάρισμα).  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα. Εναλλακτικά ψήνουμε στους 170 βαθμούςC , στις αντιστάσεις  πάνω και κάτω, και τοποθετούμε τη βασιλόπιτα στην κάτω σχάρα.

Σε ένα μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη με μίξερ χειρός, να αφρατέψουν για 3-4 λεπτά. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα,  να τα πίνει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, και το λικέρ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτουμε εναλλάξ στο κέικ το γάλα με το αλεύρι. Ξεκινάμε με αλεύρι και τελειώνουμε με αλεύρι. Δεν χτυπάμε πολύ από την ώρα που θα μπει το αλεύρι, για να γίνει αφράτη και φουσκωτή και νόστιμη η βασιλόπιτα κέικ .

Τέλος, προσθέτουμε την τρούφα (προαιρετικά ) και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα.

Αδειάζουμε τη βασιλόπιτα κέικ στο έτοιμο ταψί, και μπήγουμε το φλουρί. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει, να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και να βγαίνει στεγνή η λάμα του μαχαιριού από το κέντρο της βασιλόπιτας. Αν δεν ψηθεί το κέντρο της βασιλόπιτας δεν τη βγάζουμε από το φούρνο !

Αφήνουμε να σταθεί στο ταψί για 30 λεπτά το λιγότερο και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί, και αχνίζουμε με ζάχαρη άχνη τη βασιλόπιτα κέικ ή γράφουμε ευχές με γλάσο.

Πηγή: in.gr

Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

Παρά τις ολοένα αυξανόμενες ομοιότητες που παρουσιάζουν οι τρόποι με τους οποίους διάφορες χώρες γιορτάζουν τα Χριστούγεννα, με δέντρα, Άγιους Βασίληδες, γλυκά και κάλαντα, πάντα υπάρχουν μικρές διαφορές στην απόλαυση των Χριστουγέννων ανά τον κόσμο. Και αυτές έχουν να κάνουν ως επί το πλείστον με τον πολιτισμό, τα ήθη και τα έθιμα, την κουλτούρα και τις δυσειδαιμονίες κάθε λαού. Δείτε λοιπόν στη συνέχεια πώς τα Χριστούγεννα γιορτάζονται ανά τον κόσμο…

perierga.gr - Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

1. Στην Ιταλία, η περίοδος των Χριστουγέννων διαρκεί από τις 8 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου που είναι και η μέρα των Θεοφανείων. Στις 25 Δεκεμβρίου μετά το παραδοσιακό γεύμα, τα παιδιά απαγγέλουν ποιήματα και ανταμείβονται χρηματικά. Κατά την Ιταλική παράδοση, παραμονή Θεοφανείων η καλή μάγισσα Μπεφάνα, πετάει πάνω από τα σπίτια με την μαγική της σκούπα και αφήνει χριστουγεννιάτικα δώρα στα «καλά» παιδιά, ενώ αντίθετα στα «άτακτα» αφήνει ένα σακί με κάρβουνο.

2. Στη Γερμανία, είναι ιδιαίτερα σημαντική η περίοδος των Χριστουγέννων. Οι Γερμανοί δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στο στόλισμα του σπιτιού με πολύχρωμα φωτάκια και χριστουγεννιάτικες φιγούρες, ενώ συνηθίζουν να στολίζουν στο εξωτερικό του σπιτιού φυσικό έλατο. Ένα από τα κύρια έθιμά τους, είναι το λεγόμενο “Adventskranz”. Σύμφωνα με το έθιμο αυτό τοποθετούν ένα κηροπήγιο με τέσσερις θέσεις, που συμβολίζουν τις τέσσερις τελευταίες εβδομάδες του έτους. Και κάθε Κυριακή που τελειώνει η εβδομάδα, ανάβουν και το αντίστοιχο κερί. Έτσι υπολογίζουν αντίστροφα τις μέρες που απομένουν για τον ερχομό του νέου έτους.

3. Στη Γαλλία, η παραμονή των Χριστουγέννων είναι εργάσιμη ημέρα. Ο Pere Noel, ο δικός τους δηλαδή Άγιος Βασίλης, δίνει τα δώρα του, το βράδυ της 24ης Δεκεμβρίου. Ιδιαίτερη βαρύτητα οι Γάλλοι, δίνουν στο εορταστικό τραπέζι τόσο των Χριστουγέννων όσο και της Πρωτοχρονιάς, το οποίο και γεμίζουν με διάφορα φαγητά και γλυκά. Τα αλεξανδρινά λουλούδια, τα αποκαλούν «αστέρια των Χριστουγέννων» και τα επιλέγουν τόσο για να στολίσουν το σπίτι τους, όσο και για δώρο σε αγαπημένα πρόσωπα.

perierga.gr - Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

4. Στην Αυστρία, η περίοδος των Χριστουγέννων, ξεκινά από την 1η Δεκεμβρίου. Εκεί τα δώρα τα μοιράζει στα παιδιά ο Άγιος Νικόλαος, στις 6 Δεκεμβρίου. Οι Αυστριακοί τοποθετούν και αυτοί στο χριστουγεννιάτικο στεφάνι τους, κεριά τα οποία και ανάβουν ένα – ένα κάθε Κυριακή μέχρι να φτάσει η 24η Δεκεμβρίου.

5. Στη Σουηδία, έχουν το έθιμο της «Λουτσία» – σύμβολο δηλαδή του φωτός. Στις 13 Δεκεμβρίου, το πρωί, το μεγαλύτερο κορίτσι της οικογένειας, ντυμένο στα λευκά πηγαίνει από σπίτι σε σπίτι και μοιράζει ζεστό καφέ με κουλουράκια. Στο κεφάλι φορά στεφάνι με αναμμένα κεριά ενώ τραγουδά κάλαντα, βασισμένα στον ρυθμό του ναπολιτάνικου τραγουδιού «Σάντα Λουτσία».

perierga.gr - Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

6. Στην Ιαπωνία, τα δώρα στα παιδιά τα φέρνει ο «Hoteiosho». Ο Hoteiosho, είναι μια αρχαία θεότητα του ιαπωνικού πάνθεον με την ιδιαιτερότητα να έχει μάτια και πίσω στο κεφάλι του και έτσι παρακολουθεί και ξέρει ποια παιδιά ήταν φρόνιμα και ποια όχι στην διάρκεια της χρονιάς.

7. Στη Μεγάλη Βρετανία, τα παιδιά γράφουν γράμμα στον “Father Christmas”, όπου του δίνουν ευχές και του ζητούν το δώρο τους. Ρίχνουν το γράμμα μέσα στο τζάκι, ώστε ο καπνός να το πάρει μαζί του και από την καμινάδα να το οδηγήσει στον Βόρειο Πόλο.

perierga.gr - Χριστουγεννιάτικα έθιμα απ’ όλο τον κόσμο!

8. Στην Ιρλανδία, χαρακτηριστικό είναι ότι αντί για μπότες, κρεμούν στο τζάκι μεγάλες τσάντες για να αφήσει μέσα ο Άγιος Βασίλης τα δώρα του. Αφήνουν ένα ποτήρι μπύρα Guinness και ένα κομμάτι κρεατόπιτα στην εξώπορτα του σπιτιού τους, για να τα βρει ο Άγιος Βασίλης όταν θα τους επισκεφτεί.

9. Στη Ρωσία, έχουν το χριστουγεννιάτικο έθιμο, να ντύνουν μία νεαρή κοπέλα στα λευκά για να παραστήσει την Παναγία. Στις 6 Ιανουαρίου, πολλές περιοχές της Ρωσίας με ορθόδοξους χριστιανούς, βασισμένοι στο Ιουλιανό ημερολόγιο, γιορτάζουν την παραμονή των Χριστουγέννων, γνωστή και ως «Σοτσέλνικ».

10. Στην Ελβετία, τα παιδιά περιμένουν την 6η Δεκεμβρίου, τον Άγιο Νικόλαο να τους φέρει δώρα και γλυκά. Την τελευταία Πέμπτη, πριν τα Χριστούγεννα, τα παιδιά παρελαύνουν τραγουδώντας τα κάλαντα. Επίσης την παραμονή των Χριστουγέννων οι ανύπαντροι άνδρες του χωριού φοράνε μαύρα κοστούμια και ψηλά μαύρα καπέλα και κάνουν παρέλαση στους δρόμους.

11. Το Βέλγιο μπαίνει στο πνεύμα των Χριστουγέννων από νωρίς με την ημέρα του Sinterklaas και με τον πολύτιμο βοηθό του Zwarte Piet που μοιράζει τα δώρα από σπίτι σε σπίτι. Τα παιδιά κρεμάνε τις κάλτσες των δώρων στο τζάκι και αφήνουν σανό και ζάχαρη για το άλογο του Sinterklaas. Ο Sinterklaas  είναι ο Santa Claus ή αλλιώς Άι Βασίλης.

12. Στην Ισπανία, η χριστουγεννιάτικη περίοδος ξεκινάει με τη μεγάλη κλήρωση της 22ης Δεκεμβρίου. Για τους Ισπανούς τα Χριστούγεννα είναι η πιο σημαντική εορτή του χρόνου και την παραμονή (Noche Buena) γιορτάζει όλη η οικογένεια μαζί. Ακολουθεί η Πρωτοχρονιά, η οποία ονομάζεται «Noche Vieja», και η 6η Ιανουαρίου ή «Dia de Reyes».

13. Στη Νορβηγία, τα Χριστούγεννα ονομάζονται  «Jul» και έχουν τις ρίζες τους σε αρχαία γεωργικά έθιμα του Χειμώνα και της εποχής της συγκομιδής. Ο Julenissen όπως ονομάζεται ο Νορβηγός Άγιος Βασίλης, μαζί με τους βοηθούς του φέρνει δώρα και καλή τύχη στο σπίτι και στο στάβλο. Το δώρο του; Ένα μπολ με κουρκούτι από αλεύρι.

Πηγή: https://perierga.gr/

10 Εκπληκτικές ιδέες για χριστουγεννιάτικη διακόσμηση σαλονιού

Το πρώτο μέρος του σπιτιού που στολίζουμε για τα Χριστούγεννα είναι πάντα το σαλόνι. Και είναι άκρως λογικό, μιας και εκεί είναι που δεχόμαστε καθημερινά τους καλεσμένους μας και φυσικά εκεί γίνεται και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή το ρεβεγιόν. Γι’ αυτό εξάλλου και βάζουμε εκεί και το δέντρο μας, ώστε να το θαυμάζουν όλοι. Οπότε η χριστουγεννιάτικη διακόσμηση σαλονιού είναι πολύ σημαντική!

Με ποιους τρόπους όμως μπορείς να φροντίσεις για την διακόσμηση του σαλονιού σου, ώστε να δείχνει ζεστό και φιλόξενο το σπίτι σου, ενώ ταυτόχρονα θα είναι και στο κλίμα των ημερών;

Παραδοσιακή διακόσμηση

paradosiaki diakosmisi xristougennon

Αν προτιμάς τον παραδοσιακό τρόπο για να διακοσμήσεις το σπίτι σου για τις γιορτές, αυτό το στυλ θα ολοκληρώσει άψογα την εμφάνιση του σπίτι σου. Κρέμασε τις χριστουγεννιάτικες κάλτσες στο τζάκι σου, στόλισε το δέντρο σου με diy στολίδια και πρόσθεσε μερικά κόκκινα φιογκάκια και κορδέλες γύρω από τα έπιπλα σου.

Χρησιμοποίησε μίνι δεντράκια

xristougenniatiki diakosmisi

Αν θέλεις να προσθέσεις λίγη επιπλέον λάμψη στο σαλόνι σου ή αν έχεις αποφασίσει να βάλεις τοχριστουγεννιάτικο δέντρο σου σε κάποιο άλλο δωμάτιο του σπιτιού σου, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μικρά δεντράκια. Επέλεξε άσπρα ή πράσινα ανάλογα με το τι ταιριάζει στον χώρο σου, πρόσθεσε λαμπάκια και μερικά μικρά στολίδια και αυτομάτως ο χώρος σου θα δείχνει πιο ζεστός και γιορτινός!

Βάλε μια γιρλάντα με κουκουνάρια

tips diakosmisi saloniou

Μια γιρλάντα με κουκουνάρια και μικρά στολίδια είναι ο τέλειος τρόπος για να αναδείξεις το τζάκι σου, χωρίς να χρησιμοποιήσεις τις παραδοσιακές κάλτσες. Εάν τώρα δεν έχεις τζάκι, μπορείς να την κρεμάσεις σε κάποιο σημείο του τοίχου σου, κοντά στους καναπέδες, για να χτυπάει καλύτερα στο μάτι.

Επιπλέον μπορείς να την κρεμάσεις και γύρω από το κάσωμα της πόρτας ή κάτω από τα ράφια που έχεις στους τοίχους σου.

Χρησιμοποίησε πράσινο και λευκό χρώμα

giortini diakosmisi spitiou

Το λευκό δένδρο είναι πολύ στην μόδα τα τελευταία χρόνια και ο συνδυασμός του με πράσινα στολίδια, κάνει την διακόσμηση απίστευτα κομψή και εντυπωσιακή. Το βασικό για ένα άσπρο δέντρο είναι να μην το φορτώσεις με πολύχρωμα λαμπάκια και στολίδια, γιατί εκεί θα χάσει την αξία του.

Στόλισε τις εσωτερικές σκάλες

simvoules diakosmisis xristougenna

Αν έχεις εσωτερικές σκάλες είτε στο σαλόνι σου είτε κάπου σχετικά κοντά, θα πρέπει να φροντίσεις να τις στολίσεις, ώστε να μην δείχνουν ψυχρές και άδειες. Αν το δέντρο σου είναι κοντά στις σκάλες, χρησιμοποίησε το ίδιο στυλ διακόσμησης, για να μην δημιουργείται πολύ «φασαρία» στην συνολική εικόνα.

Απλή και κομψή χριστουγεννιάτικη διακόσμηση σπιτιού

stolismos spitiou xristougenna

Αν πάλι προτιμάς το πιο από στυλ, μπορείς να επιλέξεις πιο απαλά χρώματα και λαμπάκια σε λευκό του πάγου χρώμα. Φυσικά για να ταιριάζει και με τα Χριστούγεννα το μόνο έντονο χρώμα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις είναι το κόκκινο. Εδώ τώρα σκέψου το «Less is more» και μην κάνεις υπερβολές.

Ντύσε το σαλόνι στα λευκά

xromata diakosmisis saloniou

Η εναλλακτική λύση για εσάς που θεωρείται υπερβολικό το κόκκινο χρώμα, είναι να δημιουργήσετε ένα άκρως χειμερινό τοπίο, επιλέγοντας τα πάντα σε λευκό χρώμα, από το δέντρο και τις γιρλάντες μέχρι και τα κηροπήγια.

Φτιάξε DIY διακοσμητικά για το σπίτι

diakosmitika spitiou

Μπορείς να στολίσεις διάφορα βαζάκια, με κορδέλες, κουκουνάρια, κλαδιά δέντρων ή ακόμη και μόνο με χρυσόσκονη και να τα χρησιμοποιήσεις είτε σαν διακοσμητικά είτε ως κηροπήγια. Στο άρθρο που ακολουθεί μπορείς να βρεις μερικές πολύ εύκολες και εντυπωσιακές ιδέες:

Στόλισε τα παράθυρα σου

christmas decoration tips

Υπάρχουν τόσα πολλά αυτοκόλλητα που μπορείς να χρησιμοποιήσεις για τα παράθυρα σου, αλλά πάντα τα καλύτερα θα είναι οι χιονονιφάδες. Βέβαια, μπορείς να πάρεις και ένα σπρέι τύπου αφρός για να δείχνει το τοπίο σαν χιονισμένο. Και εδώ μπορείς γύρω από τα παράθυρα να βάλεις μια όμορφη γιρλάντα, από την οποία θα κρέμονται χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Βάλε ένα ανάποδο δέντρο

xristougenniatiko dentro

Δες επίσης: 20 Όμορφες ιδέες για να στολίσεις το Χριστουγεννιάτικο δέντρο!

Ήρθαν τα πάνω κάτω που λέμε. Αν θέλεις λοιπόν να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα, μπορείς να αγοράσεις ένα ανάποδο δέντρο, το οποίο θα σε βοηθήσει και να εξοικονομήσεις χώρο, σε περίπτωση που το σαλόνι σου είναι μικρό, ενώ ταυτόχρονα θα είναι μια ιδέα που θα αφήσει άφωνους τους πάντες!

Πηγή: https://www.ediva.gr