Εύκολη συνταγή για αλμυρό κέικ

eukoli sintagi gia almiro keik ediva.gr

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  •  200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  •  200γρ. Βιτάμ
  •  200γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  •  200γρ. ζαμπόν σε κύβους
  •  1 φλ. φέτα (κατά προτίμηση κομμένη σε κύβους)
  •  200γρ γιαούρτι
  •  4 αυγά
  •  αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

auga, ilika gia almiro keik vitam, iliko gia almiro keik

Σε ένα μπολ χτύπα το Βιτάμ καλά μέχρι να αφρατέψει και σταδιακά πρόσθεσε ένα ένα τα αυγά. Για να είσαι σίγουρη ότι δε θα πέσει κάποιο τσόφλι ή ότι κάποιο αυγό θα είναι χαλασμένο, θα σου πρότεινα να σπάσεις τα αυγά πρώτα σε ένα μπολάκι πριν τα χτυπήσεις μαζί με το Βιτάμ!

feta se kivous mpol me giaurti zampon fetesmpol me alati kai piperi

Σειρά έχουν το αλεύρι, το γιαούρτι, η φέτα και το ζαμπόν. Αν χρησιμοποιείς μίξερ κατέβασε την ένταση στο χαμηλό και πρόσθεσε σιγά σιγά το αλεύρι και το γιαούρτι. Έπειτα, πρόσθεσε και το ζαμπόν με την φέτα. Σε αυτό το σημείο αν θέλεις το κέικ σου να έχει κομματάκια φέτας και ζαμπόν, θα ήταν καλύτερα να ανακατέψεις απαλά με μια κουτάλα έτσι ώστε να αναμειχθούν καλά. Τέλος πρόσθεσε το αλάτι και το πιπέρι.

almiro keik se formakefalotiri kolios trimmeno

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 στον αέρα. Σε μια στενόμακρη φόρμα βάλε λίγο Βιτάμ στον πάτο και στα πλαϊνά και από πάνω στρώσε μια λαδόκολλα. Ρίξε το μείγμα του κέικ και άπλωσε το ομοιόμορφα. Από πάνω ρίξε και το τριμμένο κεφαλοτύρι! Βάζοντας την λαδόκολλα θα αποφύγεις το να σου κολλήσει το κέικ στη φόρμα.

Τώρα, εάν προτιμάς στρογγυλή φόρμα ή σε οποιοδήποτε σχήμα μπορείς να βάλεις το μείγμα σου εκεί. Βάλε το στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Όπως και στο κλασσικό κέικ θέλεις το μαχαίρι σου να βγαίνει καθαρό.

 piperies se rodeles

Και επειδή στην μαγειρική δεν τελειώνουν ποτέ οι ιδέες εννοείται πως μπορείς να προσθέσεις στο κέικ σου ό,τι τραβάει η όρεξη σου. Εμένα μου αρέσει πολύ να προσθέτω ελιές και πιπεριές. Δίνουν μια πιο έντονη γεύση στο κέικ.

Πηγή: http://www.ediva.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s